陶瓷保溫杯，這玩意兒在台灣紅得有點莫名其妙呢。
明明不鏽鋼保溫杯稱霸市場二十年，怎麼突然間，人手一只陶瓷保溫杯？走進咖啡廳，隔壁桌小姐從包包掏出來的，是霧面奶茶色的陶瓷保溫杯。登山口集合，阿伯背包側袋插著的，也是陶瓷保溫杯。連公司尾牙抽獎，最大獎都變成聯名款陶瓷保溫杯。
先講一個數字。台灣手搖飲一年賣出十億杯以上。十億。這個數字背後，是台灣人對「喝」這件事的執念。但問題來了，手搖飲裝進不鏽鋼杯，味道會變。金屬離子跟茶鹼、果酸攪在一起，半小時後打開，香氣跑光，還多一股鐵鏽味。於是陶瓷保溫杯趁虛而入。內層塗陶瓷，不吸味、不殘留、不氧化。珍珠奶茶裝進去，三小時後倒出來，珍珠還是Q的，茶香還在。
這叫什麼？這叫需求缺口。
台灣人喝飲料的習慣太刁鑽。常溫不行，太冰不行，去冰要補水，微冰要少冰塊。冰塊佔體積，飲料就少。所以保溫杯不能只保溫，還要保冰。陶瓷保溫杯的真空層加陶瓷內膽，保冰效果硬是比不鏽鋼多撐兩小時。兩小時，夠從台北車站搭自強號到台中。下車前喝一口，冰塊還沒化完。這種事，台灣人特別在意。
再來談送禮。台灣人送禮有三寶：鳳梨酥、茶葉、保溫杯。前兩樣吃完就沒了，保溫杯會留下來。每天用，每天想起送的人。所以陶瓷保溫杯變成企業送禮的熱門選項。印上公司Logo，霧面質感，拿在手上不丟臉。預算從五百到兩千都有。五百塊的陶瓷保溫杯，中國大陸製，陶瓷塗層薄，用三個月開始剝落。兩千塊的，台灣鶯歌窯廠燒的陶瓷內膽，厚實，摔不破，用三年還在用。
鶯歌。對，就是那個做陶瓷做了兩百年的鶯歌。
鶯歌的陶瓷產業曾經差點死掉。磁磚外移，碗盤進口，窯廠一間一間關。剩下幾家轉型做文創、做茶具、做藝術品。陶瓷保溫杯的出現，給了鶯歌一條新路。把陶瓷內膽塞進不鏽鋼外殼，中間抽真空。聽起來簡單，做起來要命。陶瓷跟金屬的膨脹係數不同，燒製溫度差一點就裂。良率低，成本高。但鶯歌的老師傅有技術底子，硬是把良率拉到七成以上。現在鶯歌有至少五家窯廠在做陶瓷保溫杯內膽，訂單排到明年。
露營咖也愛陶瓷保溫杯。台灣露營人口破兩百萬，週末營地一位難求。山上冷，熱咖啡裝進陶瓷保溫杯，六小時後還是熱的。而且陶瓷不會像不鏽鋼那樣燙手。不鏽鋼杯裝熱水，外層燙到握不住。陶瓷保溫杯的內膽隔熱，外層不鏽鋼溫度低，握起來剛好。這種細節，露營老手一試就知道。所以露營社團的團購清單裡，陶瓷保溫杯永遠排前三。
還有一個族群：辦公室媽媽。
她們的陶瓷保溫杯裡裝什麼？中藥。四物湯、八珍湯、滴雞精。不鏽鋼杯裝中藥，藥味洗不掉，下次裝水都有一股當歸味。陶瓷內膽不殘留，清水沖一沖就乾淨。而且陶瓷保溫杯通常口徑大，中藥渣濾得掉，不用另外帶濾網。這種設計，擺明了衝著台灣女性的日常需求來。
但陶瓷保溫杯不是沒有缺點。重。