手機滑不停呢。電腦盯整天。你的眼睛，抗議了嗎？
台灣人愛葉黃素。賣場、藥局、網購，貨架上滿滿葉黃素。但亂吃一通，等於白花錢。
先講重點。葉黃素不是藥。它像眼睛的防曬乳。視網膜黃斑部需要它。光線傷害來襲，葉黃素擋在前線。
問題是，人體不能自己合成葉黃素。只能靠吃。吃什麼？深綠色蔬菜。菠菜、地瓜葉、芥藍菜。蛋黃也有。但含量不高。
台灣人外食多。青菜吃太少。葉黃素自然不夠。所以保健食品狂賣。但你知道嗎？吃葉黃素，要有油。它是脂溶性。配開水吞？吸收率差。飯後吃，剛剛好。
劑量呢？台灣衛福部建議，每日葉黃素攝取上限30毫克。但多數研究認為，6到10毫克就夠保養。吃多，皮膚可能變黃。不是肝壞掉。是胡蘿蔔素沉澱。停吃就退。
還有，葉黃素分兩種。游離型、酯化型。游離型分子小，吸收快。酯化型要消化切斷。哪個好？看體質。但游離型價格高。酯化型CP值不差。
台灣特有現象：葉黃素加蝦紅素、加玻尿酸、加花青素。複方滿天飛。貴鬆鬆。但真正需要的，其實是葉黃素加玉米黃素。比例10：2。這是黃斑部天然組成。其他添加物，錦上添花。預算有限，單方就好。
再來，吃葉黃素不會馬上見效。它不是止痛藥。要累積。視網膜濃度上升，需要時間。至少三個月。有人吃一週說沒效。那是誤會。
誰最需要？三C重度使用者。銀髮族。高度近視。糖尿病患。還有，抽菸的人。抽菸會消耗葉黃素。戒菸卡實在。
但別誤會。葉黃素不能治白內障。不能逆轉近視。不能讓你夜視變鷹眼。它只能延緩黃斑部病變。降低藍光傷害。這樣就很多了。
台灣夏天太陽毒。紫外線傷眼。葉黃素加太陽眼鏡。雙重防護。冬天也別鐵齒。紫外線不分季節。
飲食怎麼補？一碗菠菜，約含10毫克葉黃素。但煮太久，營養流失。快炒、川燙，最好。配一顆蛋。蛋黃的脂肪助吸收。地瓜葉便宜又有效。台灣在地好物。
保健食品怎麼挑？看標示。游離型葉黃素，寫FloraGLO、Xangold。酯化型寫Lutein Esters。劑量標清楚。不要買來路不明。台灣認證健康食品，有小綠人標章。多一層保障。
還有一點。葉黃素跟玉米黃素是兄弟。一起補，效果加乘。很多產品只寫葉黃素。翻到背面，看有沒有玉米黃素。沒有？換一罐。
價格迷思。貴不等於好。一罐兩千塊，跟一罐六百塊。吸收率可能差不多。重點是持續吃。買貴的，吃一個月停掉。不如買平的，天天吃。
台灣人愛問：吃葉黃素，眼睛會變亮嗎？不會。但眼睛比較不乾澀。比較不疲勞。長期下來，黃斑部比較健康。這樣就值得。
最後提醒。葉黃素不是仙丹。少滑手機。多休息。20-20-20法則。每20分鐘，看20英尺外，20秒。比吃什麼都有效。
但如果你做不到。至少，把葉黃素補足。飯後一顆。配點油脂。三個月後，感覺看看。眼睛會告訴你答案。
別再盲目跟風。搞懂葉黃素。台灣人，顧眼睛，從正確吃開始。
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